Bienvenue
Dans le centre historique de Renaix récemment rénové, juste en face de la Basilique Saint-Hermès et de la Crypte, vous trouverez le salon de dégustation Café Glacé.
Café Glacé est connu pour ses glaces artisanales et ses cafés préparés par William, notre barista. Nous disposons d'une grande terrasse avec une belle vue sur la Basilique Saint-Hermès et la fontaine à jet d’eau pour les enfants.
Découvrez nos délicieuses crèmes glacées, nos friscos, nos différents cafés barista, nos thés, nos bières régionales et nos gaufres ou crêpes maison. A midi notre chef vous propose une petite carte de restauration.
À propos de nous
Pourquoi le nom « Café Glacé » ?
C'est très simple. William est passionné de café et Julie a toujours rêvé de faire des glaces artisanales. Le nom est évident. Parfois, il ne faut pas chercher bien loin.
Directeur général
Julie Driegelinck
En tant que pâtissière professionnellement formée chez Ter Groene Poorte, Julie a fait de sa passion pour les sucreries son métier. Par amour du métier, ils préparent jour après jour des glaces fraîches et artisanales.
Son atelier se trouve au fond de la pièce, d'où l'on peut voir Julie au travail.
Après ses cours de pâtisserie à Bruges, elle a également suivi une formation en gestion hôtelière, ce qui a fait d'elle une entrepreneuse passionnée. Avec sa mère, parce qu'une aide est toujours la bienvenue, elle a suivi un cours supplémentaire de fabrication de glaces pour que chaque cuillerée de glace soit un délice.
Toujours adapté au client. Envie d'un gâteau personnalisé pour une fête ? Julie relève le défi !
Directeur général
William Driegelinck
Passionné de cuisine, William a étudié à Ter Duinen à Coxyde. Après sa formation et son stage à Saint-Paul-de-Vence, William relève un nouveau défi et suit une formation complémentaire de Barista ou sommelier café.
Il maîtrise l’art de préparer le café jusque dans les moindres détails. En tant que professionnel, il réunit avec le plus grand soin le bon goût et de nombreux nuages de lait fumants dans votre délicieuse tasse de café. Chez nous, un expresso n'a pas un goût amer mais sucré et un latte macchiato n'est pas un artisanat mais un véritable art.
Ajoutez à cela de délicieuses pâtisseries maison, des crêpes, des gaufres, des bières régionales et une vaste gamme de thés en vrac, de mélanges et d'infusions et le Café Glacé devient plus qu'un
arrêt café sur le chemin, c'est une destination délicieuse...
