Welkom
In het onlangs vernieuwd historisch centrum van Ronse, recht tegenover de Basiliek Sint-Hermes en de Crypte vinden jullie tearoom Café Glacé.
"Café Glacé" is befaamd voor zijn artisanale gelato en zijn barista koffies. Wij beschikken over een groot terras met een prachtig zicht op de Basiliek en de speelfontein voor kinderen.
Ontdek onze heerlijke ijsjes, frisco's, barista koffies, streekbiertjes en huisgemaakte wafels of pannenkoeken.
Over Ons
Vanwaar de naam "Café Glacé"?
Da’s heel eenvoudig. William is gepassioneerd door koffie en Julie heeft tijdens haar opleiding altijd ijs het leukste gevonden. De naam is gevallen. Soms moet je niet te ver zoeken.
Zaakvoerder
Julie Driegelinck
Als professioneel opgeleid patissier te Ter Groene Poorte maakte Julie van haar passie voor zoetigheden haar beroep. Met liefde voor het vak, bereid ze dag na dag verse huisgemaakte ijsjes.
Haar atelier is achteraan in het zaaltje, vandaaruit kan je Julie aan het werk zien.
Na haar cursussen patisserie in Brugge volgde ze nog een opleiding Hotelmanagement wat van haar een gedreven onderneemster maakte. Samen met mama, want een hulpje is altijd welkom, volgde ze nog een extra opleiding ijsbereiding zodat elke lepel gelato een heerlijke traktatie is.
Altijd op maat van de klant. Zin in een gepersonaliseerde taart voor een feestje? Julie gaat de uitdaging aan!
Zaakvoerder
William Driegelinck
Als culinaire enthousiasteling heeft William gestudeerd aan Ter Duinen in Koksijde. Na zijn opleiding en stage in Saint-Paul-de-Vence neemt William een nieuwe uitdaging aan en volgt een extra opleiding Barista of sommelier van de koffie.
Hij beheerst de kunst van het koffiezetten tot in de puntjes. Als professional brengt hij met grootste zorg, de juiste smaak en vele stomende melkwolkjes samen in je heerlijke kop koffie. Bij ons smaakt een espresso niet bitter maar zoet en is een latte macchiato geen ambacht maar een ware kunst.
Voeg daar heerlijk huisgemaakte gebakken, pannenkoeken, wafels, streekbieren en een uitgebreid assortiment van losse theeën, blends en infusies aan toe en Café Glacé wordt meer dan een
koffiestop onderweg, het is een delicieuze bestemming...
